food pairings

GESCHMORTE KANINCHENKEULEN

GESCHMORTE KANINCHENKEULEN

kaninchen – kartoffel - grünkohl

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kaninchen – kartoffel - grünkohl

GETRÜFFELTE WILDLEBER PASTETE

GETRÜFFELTE WILDLEBER PASTETE

wildleber pastete - brioche - aroniagelee

GETRÜFFELTE WILDLEBER PASTETE

wildleber pastete - brioche - aroniagelee

ORECCHIETTE MIT SALSICCIA

ORECCHIETTE WITH SALSICCIA

orecchiette – salsicca - leek

ORECCHIETTE WITH SALSICCIA

orecchiette – salsicca - leek

WELSFILET AUF RISOTTO

Catfish fillet on risotto

catfish - broccoli - risotto

Catfish fillet on risotto

catfish - broccoli - risotto

LACHSTATAR MIT BEURRE BLANC

SALMON TARTARE WITH BEURRE BLANC

salmon - beurre blac - caviar

SALMON TARTARE WITH BEURRE BLANC

salmon - beurre blac - caviar

KABELJAU MIT MISO-MAYONNAISE

COD WITH MISO MAYONNAISE

Cod - miso mayonnaise - nori

COD WITH MISO MAYONNAISE

Cod - miso mayonnaise - nori