Der Volée ist alkoholfreier Aperitif im Stil eines französischen Wein-Aperitifs und wird von der Volée GmbH mit Sitz in Berlin kreiert. So ist er entstanden: Ein lauer Sommerabend im Jahr 1972 an der südfranzösischen Küste. Onkel Jean und Tante Amandine folgen ihrem guten Freund und heimlichen Gastgeber – Gustave dem Pfau – durch ihren üppigen Künstlergarten „Jardin du Paradis“.
Zwischen reifen Grapefruits, saftigen Pfirsichen und dem warmen Duft von Holunderblüten entdecken sie eine geheimnisvolle, bisher unbekannte Pflanze. Der perfekte erfrischende Sommer-Aperitif war geboren.
Fast 50 Jahre später teilen sie nun ihr geheimes Familienrezept mit uns. Und in echter französischer Manier: Avec Plaisir!

BESCHREIBUNG
In der Herstellung werden für den alkoholfreien Aperitif handverlesene, unfermentierte Chardonnay-Trauben werden zu einem Saft verarbeitet und mit Mazeraten aus Grapefruit, Pomeranze, Damiana, Holunderblüten, Verjus und Bergpfirsichen versetzt. So entstand ein saftig-fruchtiger Aperitif mit einem eleganten Zusammenspiel von süß-herben Fruchtnoten.

GESCHMACKSPROFIL
säuerlich, fruchtig, herb, erfrischend

ZUTATEN + ALLERGENE

NÄHRWERTE PRO 100 ML
Energie 205 kj | 49 kcal
Fett 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 11,3 g davon Zucker 11,2 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0g

INHALT
0,5l

ALKOHOLGEHALT
Alkohol: 0,0% Vol.

DEGUSTATION

Volée Spritz - Rezept

Aperitif mit Tonic

HERSTELLER
Volee GmbH, Windscheidstraße 19, 10627 Berlin