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Die Geschichte des Weinbaus der Familie Leitz aus Rüdesheim geht zurück bis 1744. Bei Leitz beginnt der Weg der alkoholfreien Linie im Weinberg, mit gesundem Lesegut und Trauben, die nach modernsten weinbaulichen Standards produziert und geerntet wurden. Die Moste wurden sorgsam gepresst und konnten schonend zu Wein werden. Durch die Verwendung eines überaus modernen Vakuumverdampfers gelingt es uns, die Grundweine der EINS-ZWEI-ZERO-Familie sehr nachhaltig zu entalkoholisieren und zugleich einen Großteil der Aromatik – die so wichtig für eine Weinalternative ist, zu bewahren.
BESCHREIBUNG Der EINS-ZWEI-ZERO Riesling ist sehr frisch und zeigt in der Nase typische Anklänge von Limetten, Citrusfrüchten; überraschende Noten von Rhabarber und roten Äpfeln, sowie eine sehr erfrischende mineralische Komponente.
NÄHRWERTE PRO 100 ML Energie 73 KJ / 17 kcal Eiweiß (g/100ml): < 0,5 Kohlenhydrate (g/100ml): 3,8 - davon Zucker (g/100ml): 3,8 Fett (g/100ml): < 0,5 Salz (g/100ml): < 0,01
INHALT 0,75l
ALKOHOLGEHALT Alkohol: 0,03 %
DEGUSTATION Die Kombination des EINS-ZWEI-ZERO mit gratinierten Blumenkohl-Crostini, oder einer fruchtigen asiatischen Hühnchenpfanne ist die kulinarische Lösung.
HERSTELLER Weingut Leitz, Rüdesheimer Str. 8A, 65366 Geisenheim