Les huîtres rencontrent l'ALT. Pétillant

INGRÉDIENTS
6 huîtres
1 citron
glace pilée

PRÉPARATION
1) Ouvrir les huîtres et les déposer sur un lit de glace pilée

2) Couper le citron en quartiers

3) Arroser les huîtres de jus de citron

RECOMMANDATION DE BOISSONS

VIEUX. Chardonnay Pétillant Biologique

Une acidité fraîche, un perlage élégant et des notes de pommes vertes, d'agrumes et de fleurs blanches s'harmonisent parfaitement avec le goût acidulé-salé des huîtres. Se marie bien avec d'autres crustacés, poissons, mais aussi avec des salades, des soupes crémeuses ou des fromages à pâte molle.

VIEUX. Chardonnay Pétillant Biologique